Australien. Herbstwetter. 29.5.2012

Sydney 19 Grad

Melbourne 16 Grad

Brisbane 22 Grad

Perth 23 Grad

Adelaide 16 Grad

Hobart 17 Grad

Cairns 24 Grad

Darwin 25 Grad

Canberra 16 Grad

Alice Springs 17 Grad

Schöne Grüße aus Melbourne!

Australien. Good Food and Wine Show 2012

Bei Australiens größter Lebensmittel- und Weinmesse dreht sich ein ganzes Wochenende lang alles ums Essen. Hunderte von Köchen, Lebensmittelproduzenten und Winzern überzeugen Foodies, Gourmets und Weinliebhaber von ihrem Handwerk.

Bei der Show kann man Küchen-Chefs in Aktion antreffen. Der Engländer Rick Stein stellt herbstliche Fischgerichte vor. Der Franzose Manu Feildl gibt Antwort auf die Frage, ob er wirklich Franzose ist. Und der Engländer John Torode verrät, was man mit Spezialitäten vom Land und aus dem Meer anstellen kann. In Leckereien zu schwelgen, dass wird ein riesiges Fest. Wein, Käse oder Schokolade so weit das Auge reicht. Es gibt Produkte aus Australien, kennenlernen kann man Köstlichkeiten aus dem australischen Busch aber auch aus der ganzen Welt. Und nicht nur riechen und schmecken kann man diese, sondern in Kochkursen auch lernen, wie man sie als Zutaten beim täglichen Kochen zu Hause verarbeiten kann.

Daten Good Food and Wine Show 2012

Melbourne: 1. - 3. Juni, Melbourne Convention Exhibition Centre

Sydney: 22. - 24. Juni, Sydney Convention & Exhibition Centre

Perth: 13. – 15. Juli, Perth Conventions & Exhibition Centre

Adelaide: 12. – 14. Oktober, Adelaide Event & Exhibition Centre

Brisbane: 9. – 11. November, Brisbane Convention & Exhibition Centre

Tickets gibt es ab AU$ 30 und hier findet man alle weiteren Infos zur Good Food and Wine Show 2012.

Schöne Grüße aus Melbourne!

Die erste Radioastronomin Australiens

Die Australierin Ruby Payne-Scott nimmt in Australien in der Geschichte der Astronomie einen wichtigen Platz ein. Sie wurde heute vor einhundert Jahren am 28. Mai 1912 in New South Wales geboren und ging in Sydney zur Schule. 

Nachdem sie mit 24 Jahren an der Universität Sydney ihren Abschluss in Physik machte, arbeitete sie in der Krebsforschung. Zu dem Zeitpunkt hatten an ihrer Universität erst zwei andere Frauen einen Abschluss in Physik erlangt. Ruby Payne-Scott war von Physik begeistert und bei der nationalen Forschungsagentur Australiens beschäftigte sie sich von 1941 bis 1951 mit den Grundlagen der Radioastronomie, sie führte Messungen an verschiedenen Antennen durch, entwickelte Verfahren zur Datenanalyse und während des Zweiten Weltkriegs arbeitete sie an geheimen Forschungsprojekten für Radarsysteme.

Wer hat die Hosen an?

Ruby Payne-Scott durfte bei der Forschungsagentur arbeiten und für diese Erfolge erzielen, doch galten für sie als weibliche Mitarbeiterin noch lange nicht die gleichen Gesetze wie für ihre männlichen Kollegen. Die Männer durften rauchen, sie nicht. Ruby Payne-Scott fand das komplett daneben und hat geraucht. Die Männer durften Hosen tragen, sie sollte im Rock zur Arbeit erscheinen. Ruby Payne-Scott fand die Auflage absurd und hielt sich nicht dran. Ihre Ehe hielt sie jahrelang geheim, denn es war verheirateten Frauen verboten, für den öffentlichen Dienst zu arbeiten. Erst nach Jahren erfuhren ihre Arbeitgeber die Wahrheit über ihr Privatleben. Als sie schwanger wurde, kündigte Ruby Payne-Scott ihren Job, blieb daheim und kümmerte sich viele Jahre um ihre Kinder. 1963 nahm sie einen Job als Lehrerin an, denn erst im Jahr 1966 hob Australien als letztes demokratisches Land der Welt, das Verbot für verheiratete Frauen im öffentlichen Dienst auf.

Ruby Payne-Scott erkrankte früh an Alzheimer und starb 1981 in Sydney.

Wer mehr über Ruby Payne-Scott erfahren möchte, kann das Buch Under the Radar: The First Women Radio Astronomer, Ruby Payne-Scott lesen.

Schöne Grüße aus Melbourne!

Quelle: CSIRO Leistungen und Leistungsträger

Australien. Herbstwetter. 28.5.2012

Sydney 19 Grad

Melbourne 16 Grad

Brisbane 22 Grad

Perth 23 Grad

Adelaide 17 Grad

Hobart 16 Grad

Cairns 22 Grad

Darwin 28 Grad

Canberra 15 Grad

Alice Springs 18 Grad

Schöne Grüße aus Melbourne!

Was ist ein Foodie? Australien

AustralierInnen reden unheimlich gerne über Sport. Kricket, Tennis, Schwimmen, Footy. Es gibt aber noch ein anderes Thema, über das sie mindestens genau so ausgelassen plaudern. In Australien reden alle gerne und oft übers Essen. Über kurz oder lang bezeichnet sich jeder als Foodie. Ich esse auch gerne und viel, am liebsten Käse. Kochen find ich auch nicht schlecht und sogar backen kann ich ganz passabel. Doch macht mich das gleich zu einem Foodie?

Foodies kennen sich aus mit Lebensmitteln, sie gehen gerne im Restaurant essen und kochen die Gerichte am eigenen Herd besser, als die, die sie im Restaurant vorgesetzt bekommen. Foodie zu sein gilt in Australien als Über-Schick. Auch die, die sich im Supermarkt ihren Trolley bis oben hin mit Fast-Food-Kram vollpacken, sind irgendwie Foodies. Sie essen bei Fast Food Ketten und nennen das gesundes Essen, sie sind Foodies und wissen, wovon sie sprechen. Foodies schrecken auch nicht vor Fisch und Chips zurück.

In Australien ist alles rund ums Thema Essen und Trinken beliebt. Jedes Café und Restaurant bringt mindestens einmal ein Kochbuch auf den Markt. In demselben Tempo, in dem immer wieder gute Restaurants eröffnen, schließen die schlechten wieder. Seit Jahren verfolgen die AustralierInnen gespannt Kochshows im Fernsehen und veranstalten Heim-Kochduelle. In Australien sind alle ein wenig Foodie.

Schöne Grüße aus Melbourne!

Australien. Herbstwetter. 27.5.2012

Sydney 19 Grad

Melbourne 15 Grad

Brisbane 20 Grad

Perth 23 Grad

Adelaide 16 Grad

Hobart 14 Grad

Cairns 23 Grad

Darwin 27 Grad

Canberra 14 Grad

Alice Springs 19 Grad

Schöne Grüße aus Melbourne!

Australien. Naked for Satan

1928 floh Leon Satanovich aus Russland. Es verschlug ihn nach Melbourne. Hier angekommen fand er Arbeit als Putzmann und Hausmeister im Moran und Cato Gebäude auf der Brunswick Street in Fitzroy. Die Aussies haben es nicht wirklich mit fremden Sprachen. Satanovich, die Aussprache des Namens, ein echter Zungenbrecher. Kurzerhand verpassten sie Satanovich den Spitznamen Satan.

Als die Weltwirtschaftskrise Melbourne traf, wurde ein Teil des Gebäudes geschlossen und Satanovich erhielt den Auftrag, diese Teile zu räumen. Als unternehmungslustiger Enkel eines ehemaligen russischen Wodka-Herstellers überzeugte er die Hausverwaltung ihn dabei zu unterstützen, einige gefundene Kupferkessel und Wassertanks zusammenzuschweißen. Fortan stellte Satanovich Wodka in der Hausmeisterwohnung des Moran und Cato Gebäudes her. Es war die Zeit der Depression, Alkohol war teuer, und Satanovich war glücklich, seine Schöpfung mit allen, die helfen würden, zu teilen. Andere Arbeiter brachten Getreide und leisteten ihm Gesellschaft.

Während der heißen Sommermonate in Melbourne war die Kombination aus hohen Temperaturen und der Hitze der Brenner unerträglich. Satanovich arbeitete oft so gut wie nackt. Er destillierte den Wodka und trug dabei nicht mehr als eine Unterhose. Diese Tatsache war ein gut gehütetes Geheimnis und diejenigen, die davon wussten, verwendeten den Code Satz: "Let’s get Naked for Satan".

Mit der Zeit wurde es zu einem beliebten heimlichen Ziel für die Einheimischen von Fitzroy. Am Sonntag, wenn die Kneipen geschlossen waren, kamen diejenigen, die vom dem Geheimnis wussten mit leeren Flaschen, um diese mit "Satans Vodka" füllen zu lassen. Satans Vodka brachte die Bevölkerung von Fitzroy durch die Jahre der Depression. Es ist nicht klar, warum die Brenner in den späten 1930er Jahren stillgelegt wurden, aber mit dem Beginn des Zweiten Weltkrieges gab es dramatische Veränderungen in ganz Australien und dieser Teil der Geschichte Fitzroys wurde zu Grabe getragen. (Quelle Speisekarte Naked For Satan)

Noch ein paar Pintxos an der Bar

Und da wird immer behauptet es gebe keine Geschichte in Australien. Es gibt sie, man muss nur hingucken. 

Während ich im Moran und Cato Gebäude in der Bar sitze und einer meiner Lieblingsbeschäftigungen „wieviel Pintxos schaffe ich heute“ nachgehe, denke ich an Leon Satanovich aus Russland. Warum ist er wohl ausgerechnet nach Melbourne gekommen? Und ich frage mich, ob er wohl jemals wieder nach Russland zurückgekehrt ist. Was hat er gemacht, nachdem es seine Brennerei nicht mehr gab? 

Ich stelle mir vor, wie Leon hier nackt den Vodka gebrannt hat und hole mir noch ein paar Pintxos an der Bar. Sex sells.

Naked for Satan 285 Brunswick Street, Fitzroy VIC 3065

Schöne Grüße aus Melbourne!